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澳門傳統廚藝口述歷史研究計劃
一、活動名稱
傳統廚藝口述歷史研究計劃
二、活動日期
2017年7月至12月
三、活動目的
澳門作為被中西文化洗禮數百年的城市，不同民族和不同文化之間的相互影像，更是在澳門人的物質生活中得到充分體現，尤其是對食物的烹飪，是最..
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